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【正宗意大利肉酱的做法 正宗意大利肉酱如何做】食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽
1、准备好食材 ， 牛肉切丁提前焯烫一下；
2、把土豆 ， 洋葱 ， 胡萝卜切块备用；
3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒 ， 入料酒炒香；
4、再加入所有作料炒出香味 ， 冰糖继续翻炒；
5、加入适量的请水 ， 加入老抽 ， 大火煮开撇去浮沫；
6、然后倒入砂锅中 ， 大火煮开后加盖小火焖烧30分钟；
7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟 ， 放入洋葱 ， 加盐调味；
8、开大火收汁 ， 勾入适量的水淀粉 ， 淋入香油 ， 撒上香菜关火即可 。
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