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大蒜能保存7个月 。将大蒜装入塑料袋中 , 密封袋口 。这样被封在袋里的大蒜 , 其呼出的二氧化碳气体散发不出去 , 提高了袋中二氧化碳的浓度 , 相对地降低了氧的含量 , 同时又缺乏水分的吸收 , 大蒜则会处于休眠状态 。
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称AlliumsativumL.) , 为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 , 蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 , 不仅可作调味料 , 而且可入药 , 是著名的食药两用植物 。
【大蒜能保存多久】
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