本文综述了近年来茯砖茶加工与保健功能方面的研究进展 ， 并对茯砖茶研究的发展方向进行了展望 。 【茯砖茶加工及保健功能研究进展】完成机构：[1]湖南农业大学食品科技学院,长沙410128 [2]湖南农业大学园艺园林学院,长沙410128 [3]湖南农业大学茶学教育部重点试验室,长沙410128
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