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带鱼皮的表面可以用开净的清洁球轻轻地刷洗,切记不可用力,容易刷坏带鱼的 。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科,体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右 。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。
【如何清理带鱼的表面皮】
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