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1、【食材】：糯米粉、温水、白糖、猪油、黑芝麻 。
2、先做馅料 。黑芝麻用锅小火炒熟 ， 最重要的是要把芝麻的香味炒出来 ， 然后用料理机打磨成非常细腻的芝麻粉 ， 里面添加适量白糖调味 ， 然后放上猪油或者玉米油滋润一下 ， 搅拌到成团的状态 ， 团成一个个小圆球放入冰箱冷冻定型即可 。
3、糯米粉里面添加适量温水 ， 少量多次地添加 ， 最后揉成光滑而且不粘手的面团即可 。取大概五分之一的面团放在温水里煮熟 ， 然后再和刚才的面团混合揉在一起 ， 反复拉伸揉成团即可 ， 这样做的汤圆皮不容易破有韧劲儿 。
【汤圆要哪些食材 汤圆怎么做】4、把糯米粉面团分成小面剂 ， 按扁包上冷冻好的馅料 ， 沸水下锅煮到浮起即可 。
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