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1、贴保鲜膜南瓜切开后容易从心部变质 ， 所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好 ， 这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天 。需要注意的是 ， 存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放 ， 如果南瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂 。
2、切口涂盐 。在南瓜的切口边上涂上盐 ， 一个星期也不会烂 ， 水份也不会干 ， 用的时候 ， 把边上的切下薄薄一层 ， 你就会看到里面的南瓜是新鲜如初 。
【南瓜切开以后可以保存多久 切开的南瓜如何保存多久时间】3、切口贴抽纸 。在南瓜的剖面用抽纸贴上 ， 纸吸收了南瓜的汁液 ， 保证剖面瓜肉的干燥 ， 起到了防腐的作用 。用这个方法可以保存半个月 ， 而且南瓜的水份也很足 。
4、把南瓜冷冻 。想要把南瓜冷冻彻底 ， 首选把南瓜削皮 ， 然后把南瓜切成任何尺寸 ， 不过如果你没有什么特殊想法的话 ， 1英寸(2.5cm)大小的立方块是最保险的选择 。接着把切好的南瓜块单层铺放在烧烤盘里 。把烧烤盘放入冰箱 ， 然后冷冻几小时成固体 。再把冷冻过的南瓜转入冷冻安全容器(容器顶端留下二分之一英寸) ， 然后把装着南瓜的容器放入冰箱 ， 直到你准备用这些蔬菜做菜为止 。冷冻南瓜可以储存10-12个月 。
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