咖啡起源 咖啡的起源介绍


咖啡起源 咖啡的起源介绍

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【咖啡起源 咖啡的起源介绍】1、有关咖啡起源的传说各式各样,不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了 。但是,人们不会忘记,非洲是咖啡的故乡 。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省(KAFFA)被发现的 。后来,一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛,咖啡也就被带到了沿途的各地 。可以肯定,也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了 。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡,但却禁止任何种子出口!这道障碍最终被荷兰人突破了,1616年,他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰,开始在温室中培植 。
2、“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情” 。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成 。

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