文章插图
【鲜鱼虾饺如何做 制作这个的步骤有哪些】1、草虾仁挑出肠泥洗净，并使用纸巾将水份吸干；肥肉切小丁，汆烫过后以冷水沖凉，再沥干水份；绿竹笋切丝，汆烫过后抓干水份备用 。
2、取一小盆，放入作法1的虾仁和盐，一起摔打搅拌至虾仁有黏性后便加入味精、糖搅拌均匀 。
3、将肥肉及笋丝、太白粉、胡椒粉、香油一同加入盆内充分拌匀即成馅料 。
4、澄粉、太白粉、盐混合，并将沸水用一面沖一面拌的方式倒入拌匀后，倒至桌上用手揉匀作为外皮面糰 。
5、取约10公克面糰，使用刀背压成圆片状，包入约20公克作法3的馅料，再捏出摺边的饺子状，重复动作至材料用毕 。
6、饺子依序放入蒸笼中，以大火蒸5分钟即可 。
推荐阅读
- 蒸饺全烫面还是烫一半 蒸饺全烫面吗
- 做饺子皮要不要放酵母
- 新鲜大肠怎样煮好吃 新鲜大肠的做法
- 贝类海鲜吃不完怎么保存
- 怎么判断蓝莓是不是新鲜 蓝莓是不是新鲜的判断方法
- 适合插在卧室的鲜花
- 剥好的新鲜螃蟹肉怎么保存
- 冬笋剥壳后怎么保鲜 冬笋剥壳后保存方法介绍
- 新鲜的西瓜常温下能留多久 新鲜的西瓜的保存时间
- 莼菜什么时候收获?新鲜莼菜的收获季节可别错过了!