鹿肉烧烤的味道较佳 ， 也可以将鹿肉炖汤 。因为鹿肉和葡萄酒属性都偏温 ， 所以在吃鹿肉的同时 ， 可以搭配一点葡萄酒 。吃鹿肉时辅菜也可以添加一些洋葱 ， 因为鹿肉为甘味 ， 洋葱为辛味 ， 两者在五味中相投 。
鹿肉怎么吃
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【鹿肉怎么吃】鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素 ， 比较易于被人体消化吸收 。
“清炖鹿肉”、“红烧鹿肉”等菜式 ， 已成为今天中菜中鹿肉的主要烹调方式 。
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