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【怎么做糖醋咸鱼好吃又简单 糖醋咸鱼的做法介绍】1、主料:咸鱼1条 , 辅料:生姜适量 , 葱适量 , 蒜适量 , 干辣椒适量 , 生抽适量 , 老抽适量 , 红糖适量 , 醋适量 , 鸡精适量 。
2、咸鱼剁成大小适中块 , 方便入味 。
3、蒜 , 姜 , 干辣椒放入油锅中煸香 。
4、鱼块放入锅中翻炒一会儿 。
5、加入调料继续翻炒至鱼块上色 , 怕腊味的 , 适当多加些糖醋 。
6、加水至大部分鱼都淹下去 , 放进葱 , 盖上盖子 , 大火煮 , 15分钟后转小火焖10分钟 。
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