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【怎么做炒猪大肠 如何炒猪大肠好吃】1、大肠洗净,锅入水,加香料(八角,桂皮,可按口味加入其他,也可用香料包),适量酱油,煮开后加入大肠,炖煮 。
2、切好洋葱和青椒,备好葱姜 。洋葱不宜过多,根据大肠的多少添加 。
3、大肠煮到筷子可以戳穿挑起,捞出
4、大肠切小段,薄厚自定 。
5、起锅加油爆香葱姜,主要是以爆炒为主 。
6、加入洋葱青椒翻炒,直至青椒微软,在放入大肠即可 。
7、大肠翻炒5~6min即可出锅 。
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