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从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次 。
【龙井泡几次最好】与散装茶叶相比,袋装茶叶在加工和制造过程中经过切割和捏合被完全破坏,并且颗粒形状相对较小 。第一次冲泡3-5分钟后,将有80%-90%的营养成分浸泡在茶中 。第二次冲煮后,剩余的10%的营养几乎全部沉淀出来 。
龙井散茶则需要多次冲泡,因为散茶的体积较大,所以冲泡的时间最好也长一些,尤其是第一泡,最好控制在五分钟左右,这样做的目的是能够让龙井茶中的营养物质充分析出 。散茶第一泡能让龙井中的大半营养物质析出,剩余的物质会在第二泡、第三泡时析出绝大部分,再泡下去就没有什么营养价值了 。
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