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【麻汁凉面的做法 麻汁凉面怎么做】1、食材明细:鲜面条500g、芝麻酱适量、黄瓜1根、香椿适量、大蒜适量、盐适量、酱油适量、凉白开水适量、辣椒油适量 。
2、芝麻酱两勺加盐,味极鲜酱油,凉白开水搅匀 。
3、分多次少加凉白开水搅拌成糊状,不要太稀 。
4、黄瓜切丝 。
5、大蒜捣成蒜泥加盐,凉白开水搅匀 。
6、盐发好的香椿切末 。
7、干红辣椒少许花椒皮用料理机打碎,炒熟的花生轻撵碎,加白芝麻,少许盐,盛在碗里,油烧至冒烟浇到碗里即可 。
8、水开下面条煮熟,煮好后过凉水 。
9、加上辅料,搅拌均匀即可 。
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