文章插图
【自制苹果酱窍门 自制苹果酱的做法】1、食材：苹果、冰糖、蜂蜜、柠檬 。
2、苹果洗净，晾干表面的水分（用纸巾擦干也行） 。如果是买的苹果，表面多半有一层蜡，最好是用温水泡一泡，待蜡溶解之后再洗 。
3、苹果去核，切小块，用搅拌机打碎（苹果果肉比较硬，我加了80ml水一起搅打） 。不必太碎，留有一些果粒，吃起来口感会更好 。没有搅拌机，手工切块也可以的 。
4、将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖儿，静置1小时左右 。我是头天晚上准备的材料，所以放了一夜，苹果易氧化，颜色变深了 。
5、锅置火上，开煮 。可以挤半个柠檬的汁进去，味道会更好 。
6、沸腾之后，转小火，并时不时地用锅铲搅一搅，避免糊锅 。直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，就可以关火了 。
7、待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，拌均匀 。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味，也能起到防腐的作用 。
8、将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内 。
9、舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜 。
10、盖上盖儿，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏 。2天后即可食用 。取食的时候用干净的、无水的勺子 。可以存放3周左右 。
推荐阅读
- 女子穿搭技巧 适合女子穿搭的窍门
- 跳跳鱼吃法窍门 跳跳鱼吃法窍门简单介绍
- 学好英语实用方法 学好英语的窍门
- 自制泡椒凤爪 泡椒凤爪的制作过程
- 番茄炒蛋青椒窍门 青椒番茄炒蛋的做法步骤
- 溏心蛋冷水下煮几分钟窍门
- 马蹄雪梨汤的做法窍门 荸荠雪梨汤的做法
- 果汁软欧包做法窍门 果汁软欧包做法如下
- 蝴蝶兰家庭养护技巧 把握这些养护小窍门
- 普洱存放方法 储存普洱窍门