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【海参丝烹饪方法 怎样做海参丝】1、冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量
2、海参解冻后洗净,然后切丝焯水 。
3、锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用 。
4、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收 。
5、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可 。
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