文章插图
【大虾如何做口感好 大虾做法】1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线 。
2、葱、姜都切成一寸左右细丝 。
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下 。
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些 。
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下 。
6、可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷 。
推荐阅读
- 勾魂拌面的做法和配料 家常西红柿酸辣拌面简单做法
- 剩下的米饭怎么做好吃 剩米饭如何做好吃
- 单晶冰糖和多晶冰糖哪个好 如何选择单晶冰糖和多晶冰糖
- 车螺烹饪方法 做车螺焖鸡块的步骤
- 家常炒米粉 炒米粉的家常做法
- 大薯怎么煮好吃 大薯如何煮好吃
- 鸡蛋怎么保护不会碎 鸡蛋如何保护不会碎
- 芝士片怎么吃简单做法 芝心鸡蛋卷做法介绍
- 老式酥皮月饼皮的做法和配方 老式酥皮月饼皮的做法和配方是什么
- 怎么获得和平精英比赛帐号 如何参加比赛