1、准备材料：牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜 。
2、牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用 。
3、锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里 。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香 。再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀 。
【红烧牛肉土豆的家常做法 好吃到汤汁都不剩】4、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水(一定要热水，否则牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂)刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火慢慢炖一个小时左右 。等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了 。撒上香菜味道更好 。
推荐阅读
- 草鱼好吃简单做法大全 美味的草鱼简单做法大全
- 红烧肉丸子的家常做法 红烧肉丸子做法
- 酸菜炒土豆片怎么做 酸菜炒土豆片做法
- 酸辣牛肉丝的做法 酸辣牛肉丝的简单做法
- 如何科学的吃土豆 科学吃土豆的方法
- 红烧猪蹄怎么做才能软烂而不油腻 软烂而不油腻的红烧猪蹄做法介绍
- 正宗红烧黄花鱼的做法 制作红烧黄花鱼的方法
- 如何制作好吃的五花肉炒土豆片 好吃的五花肉炒土豆片做法介绍
- 正宗潮汕牛肉火锅的做法 正宗潮汕牛肉火锅制作方法
- 情结豆豉红烧肉 情结豆豉红烧肉经典做法