1、主 料：当归头15克 ， 黑豆50克 ， 鸡蛋1枚 。
2、做 法：先煮当归、黑豆1小时 ， 然后将鸡蛋打开 ， 调匀 ， 和当归、黑豆一起煎煮至豆烂 ， 便可服食 。
【当归鸡蛋黑豆汤 当归鸡蛋黑豆汤的烹饪方法】3、当归鸡蛋黑豆汤主要治疗口疮虚症：口腔粘膜溃烂如黄豆大或绿豆大 ， 表面灰白 ， 周围颜色淡红 ， 溃点1-2个 ， 经常反复发作 ， 饮食刺激时疼痛 ， 舌质红嫩 ， 苔少 ， 脉虚细 。
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