1、食材:海鲜400克、糖20克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
【如何做麻辣捞汁小海鲜 美味的麻辣捞汁小海鲜如何做】2、准备好海鲜,以扇贝肉为例子 。清洗干净,焯水抄熟,放凉避水备用 。过程中,去腥可以采用放料酒,姜片的办法 。
3、调料汁,按照比例调出来 。大约400克海鲜的汁 。
4、调好的料汁是 。青红椒圈是要放进去让辣味融进料里 。熬至好的大料水,选用其中的100克左右就可以了 。倒入其他料中,搅拌均匀 。装罐包装 。
5、这就是腌泡的扇贝肉 。红油可以添加到这上面去 。美味的麻辣捞汁小海鲜就成了 。
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