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【照烧大虾怎么做 制作照烧大虾的方法】1、食材：鲜虾300g、黄酒2勺、红糖1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺 。
2、鲜虾剪去虾枪、虾须、虾脚 ， 用刀在虾背切开 ， 去掉虾线 。
3、所有虾处理好 ， 再切些姜片备用 。
4、所需调料：黄酒、生抽、红糖、蜂蜜 。
5、取一干净碗 ， 放入一勺红糖、两勺黄酒、两勺生抽、一勺蜜蜂调匀 ， 调成照烧汁备用 。
6、锅中放入少许底油 ， 放入姜片爆香 。
7、放入处理好的虾煎制 。
8、煎至虾完全变色 ， 倒入调好的照烧汁 。
9、倒入照烧汁烧沸后 ， 改中小火烧几分钟 ， 让虾充分入味 。
10、最后大火把汤汁收尽即可 。
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