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【如何制作好吃下饭的粉丝娃娃菜 好吃下饭的粉丝娃娃菜做法介绍】1、准备材料：娃娃菜1颗 ， 绿豆粉丝1把（50克） ， 大蒜1整颗 ， 新鲜红椒1/5个 ， 香葱1根 。
2、调味料：生抽2大匙 ， 砂糖1小匙 ， 鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙 ， 沙拉油2大匙 。
3、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软 ， 娃娃菜切成4瓣 ， 大蒜去皮剁成蓉 ， 红椒切碎 ， 香葱切碎 。
4、锅内放沙拉油2大匙 ， 烧至三成热 ， 放入蒜蓉炒出香味 ， 加入生抽 ， 清水 ， 砂糖 ， 鸡精煮开 。
5、制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。
6、在盘上先铺垫上泡软的粉丝 ， 再平铺上娃娃菜 。
7、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙 ， 淋在娃娃菜身上 。
8、锅内烧开水 ， 放上蒸架 ， 放上娃娃菜 ， 加盖大火蒸10-12分钟即可 。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可 。
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