1、紫甘蓝做成凉拌菜也特别好吃 ， 在制作时需要准备紫甘蓝一个 ， 新鲜黄瓜一根 ， 盐和白醋以及香油各适量准备一些 。
【紫甘蓝怎么做又脆又好吃 紫甘蓝怎么做才能好吃】2、把准备好的紫甘蓝去掉外层的老皮 ， 再用清水把它洗净 ， 然后切成细丝 ， 把黄瓜也洗干净 ， 去掉外皮以后切成丝状 ， 我知道农家食用盐调匀以后腌制五分钟 ， 把腌出的汤汁去掉不要 。
3、把腌好的紫甘蓝丝和黄瓜丝放在一起 ， 加香油和白醋以及食用盐调匀 ， 然后直接装盘就能食用 。
4、平时做凉拌紫甘蓝还可以把调味料换一下 ， 可以加入适量白糖腌制 ， 腌十分钟以后取出去掉水分 ， 加香醋调味 ， 这样得到的紫甘蓝酸甜爽口 ， 特别好吃 。
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