最后一道菜是本地的水糟菜 ， 这种糟菜有点像酸菜 ， 但其实口感没有那么酸 ， 将新鲜的蔬菜放入开水中烫一下 ， 然后将其静置发酵3天左右 ， 蔬菜的颜色变会发黄 ， 会产生一定的酸味 。
将发酵好的蔬菜清洗干净 ， 挤干水分 ， 然后切成碎末 ， 锅中放入食用油 ， 蒜头炒香 ， 然后放入少许辣椒粉 ， 辣椒粉炒香后再下入水糟菜 。
这样炒的糟菜咸香美味 ， 很适合下饭 ， 是舅妈和舅舅从小就爱吃的一道菜 。
面对舅妈做的四菜一汤 ， 李平骏却是一点食欲都没有 ， 非要闹着去餐馆吃饭才肯罢休 。
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