1、常温风干，其实百香果的可存放时间还是很长的，但是据图的还要看你是怎么保存的 。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一样，没有熟摘下来之后还会慢慢变熟，想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下 。待到百香果外皮风干之后，就可以保存上一个多星期，而且里面的果肉和果汁也不会变质 。
2、冰箱冷藏，冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单 。将百香果洗净，用保鲜膜一个一个的单独包裹起来，放入冰箱冷藏 。只要你想吃，可以随时从冰箱拿出来解冻食用 。这种冰冻百香果的方法，比常温储存下可以多一些时间，一般是在2个星期左右，但是口感要稍微差一点 。
【百香果保存技巧 如何保存百香果】3、百香果冰棍，如果你问我百香果如何保存更久的话，我会告诉你，将百香果的果肉果汁做成冰棍的保存时间最久了 。把百香果里面的果汁取出来，再放在洗干净的冰激凌模具里面，最后放入冰箱冷冻成冰棍 。这样的百香果冰棍的保质期可是在1年以上的 。
4、百香果酱，将百香果做成百香果酱之后可以将百香果的保质期提高至3个月之久 。将百香果的果肉挖出来之后加上砂糖搅拌均匀放入冰箱里面冷藏2小时，取出之后用中火熬至沸腾，转小火，搅拌成粘稠的汁液状，之后就可以倒入果酱瓶中 。冷却之后密封放入冰箱 。之后随时都可吃，但最好在3个月内食用完 。
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