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【德国面包为什么那么硬 德国面包为何那么硬】1、西方国家吃面包是作为主食的 ， 而亚洲大部分都是改良版 ， 里面添加了很多牛奶、鸡蛋、糖、黄油 ， 增加了面包的松软度 ， 德国面包只有面粉、水和盐 ， 就像馒头一样 ， 所以会变硬 。
2、所谓面包 ， 就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料 ， 先磨成粉 ， 再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料 ， 然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。
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