1、材料：花甲150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙 。
2、花甲提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙后洗净备用 。
【煮花甲如何做 煮花甲的烹饪方法】3、取锅倒入450㏄水煮滚后，放入花甲、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可 。
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