1、莴笋去厚皮 。
2、鸡蛋打入碗里 , 加入一点点的盐 , 搅拌均匀备用 。
3、蒜去皮切碎 , 莴笋切片备用 。
4、锅内放入适量的油 , 烧热 , 放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄 , 捞出 。
【莴笋炒鸡蛋做法 莴笋炒鸡蛋做法步骤介绍】5、锅内留底油 , 将蒜茸放进去爆香 , 再放入莴笋翻炒至莴笋变透明 , 调入一点点的盐 , 再加入事先滑炒好的鸡蛋 , 翻炒均匀即可 。
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