【澳龙虾的做法大全 澳龙虾怎么做好吃】
1、做法一：准备用料 。龙虾、粉丝、姜、盐、蒜、蚝油、蒸鱼豆鼓油 。龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二 ， 抽掉虾线 ， 把虾身剪开肉分离切块再放回壳里；锅中烧水 ， 水开放入龙虾蒸7分钟 。蒜切末 ， 起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油 ， 少许糖、盐 ， 炒到蒜香关火备用；7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟；出锅撒上葱花起锅烧热油泼一下即可 。
2、做法二：准备用料 。龙虾、葱、姜、盐 。先把龙虾洗干净 ， 当中切开备用；水开蒸8分钟 ， 切大蒜、姜片和葱铺上 ， 热油加海鲜酱油浇汁即可 。
3、做法三：准备用料 。龙虾、大葱、姜、料酒、海鲜酱油、粉面、干辣椒、耗油、生抽 。清洗龙虾 ， 葱切斜刀块 ， 葱白葱绿分开放 ， 姜切片 ， 辣椒干剪段；放尿 ， 用剪刀沿肚腹中线剪开一直剪到头部；身子分块 ， 头部去腮去胃囊 ， 头部脑髓避免流的到处都是 ， 可以先取出放入小碗中待用；锅内加入清油开火 ， 油热后放入葱白、姜片、辣椒干爆香 ， 放入龙虾 ， 变色后加入料酒翻炒闷一下 ， 加入少许海鲜酱油、少许耗油、开水搅拌均匀 ， 加入脑髓后盖上锅盖闷五分钟 ， 勾欠放入葱绿收汁即可 。
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