1、起锅热油 ， 放入两个八角 ， 葱段 ， 姜片爆香 ， 下入鸡块 ， 炒至表皮微黄 。
2、放入酱油 ， 煸炒上色 ， 加入料酒和开水 ， 倒入水发的榛蘑 ， 倒入鸡块 。
【小鸡炖蘑菇的家常做法 这样做最简单】3、加入白糖 ， 盐 ， 鸡粉 ， 干椒节 ， 老抽 ， 小火炖40分钟 ， 加入胡椒粉 ， 放上香菜即可 。
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