【大葱冻了变软了怎么办 大葱冻了变软了解决方法】1、当气温降至0℃以下后 ， 大葱细胞间隙中的水分结了冰 ， 细胞壁却不受损伤而安然无恙 ， 这时只要不触动它 ， 待温度回升到0℃以上后 ， 大葱细胞间隙里的冰晶便可慢慢融化 ， 恢复生机 。
2、反之 ， 如果大葱受冻后随意挪动 ， 由于受到人为的机械挤压 ， 细胞间隙的冰晶就会使细胞壁挤伤 ， 待温度回升后 ， 细胞液就会渗溢出来 ， 使大葱粘湿而腐烂 。
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