1. 青椒（菱形） ， 红尖椒（段） ， 葱（段） ， 姜（片 ， ）蒜（末） ， 大料待用 。
2. 切片待用 。
3. 松鹅菇洗净待用 。
4. 粉皮用温水泡软待用 。
5. 锅中放油6成热 ， 依次放入大料 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 炒香变色 ， 放入肉料酒大火煸炒 。
【松鹅菇做法 松鹅菇粉皮炖肉的做法】6. 加适量水 ， 烧开锅放入松鹅菇 ， 闷制5分钟 ， 放入粉皮 ， 加入盐 ， 味精 ， 香油 。出锅 。
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