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【琥珀核桃做法 如何做琥珀核桃】1、主料：核桃仁适量、白糖适量、熟芝麻适量 。
2、辅料：油适量、水适量 。
3、核桃仁白糖准备就绪 。
4、核桃仁入开水锅煮熟，去除涩味 。
5、放案板上晾凉，散发水分 。
6、平底锅入油 。
7、白成热加入白糖，慢慢搅拌 。
8、待糖完全融化加适量的水，冒气泡泡加入核桃仁一起搅拌 。
9、水蒸发完之后加入熟芝麻，一定小火！注意观色！糊了发苦营影响口感 。
10、好了之后倒在铺好的油纸上晾凉，一个个分离，待凉透后可以享用 。
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