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【荞麦手擀面 荞麦手擀面的做法】1、面粉和荞麦粉以2：1的比例放入深盘中 。
2、加入一个鸡蛋，及一点点的水 。
3、和成一个光滑的面团，盖上干净的布醒30分钟 。
4、砧板上洒少许面粉，将适量面团揉压成圆形 。
5、再按扁，擀成圆圆的薄片 。
6、在面片上洒适量面粉，再叠放起来 。
7、用刀切成段即可 。
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