【猪蹄肉炒奶白菜的做法 猪蹄肉炒奶白菜怎么做】
1、食材:猪蹄肉100g、奶白菜2棵、盐3g、洋葱0g、非转基因食用油30g、酱油5g 。
2、热锅冷油完成润锅后 , 下入食用油烧至5成油温 , 然后下入煮熟后切成块的猪蹄肉片 。
3、翻炒均匀后 , 下入切好的洋葱丁 , 炒出葱香味 , 翻炒过程中防止猪皮溅油 。
4、然后下入洗净后切成片的奶白菜 , 在锅中翻炒 , 让奶白菜受热均匀 。
5、锅中加入调味品盐 , 对菜品进行调味 , 用炒勺翻炒 , 让盐均匀分布 。
6、再加入调味品酱油 , 对菜品进行提鲜调味 , 用炒勺翻炒 , 让酱油均匀分布 。
7、翻炒均匀 , 让调味品滋味 , 在高温作用下 , 快速渗入到菜品中去 。
8、翻炒入味后 , 即可出锅装入盘中 , 上桌即可食用 , 猪蹄肉炒奶白菜就做好了 。
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