【饺子皮和面是用热水还是冷水】
文章插图
包水饺用的面团最好是加冷水 。用冷水制作加工的面团较硬，颜色较好，劲道足，韧性强，弹力也大，做出来的面团颜色较白，又滑爽 。比较适合做面条、水饺、馄饨、烙饼等面食 。
温水和面的面团适合做馒头、包子、花卷等；热水和面的面团适合做锅贴和烫面饼 。
推荐阅读
- 如何制作调味油
- 康饺子怎么做
- 如何做饺子皮
- lol未来守护者—杰斯的蔷薇绅士皮肤是不是全特效？我用lol盒子看了的，E技能加速之门和经典皮肤一样啊？
- 烩面面皮儿怎么做好吃 制作烩面面皮的方法
- 鸡皮怎样做好吃 关于鸡皮怎样做好吃
- 洗脸温水好还是冷水好 根据皮肤的性质怎么选择水温
- 如何做脆皮煎饼
- 狗绳怎么选避免勒伤狗狗皮肤 狗狗牵引绳选择
- 猪皮怎么吃 猪皮吃法大全