【泡椒生姜怎么做】
生姜浸泡材料：鲜姜：根 ， 凉开水1000ml ， 盐40g ， 高度白酒50ml ， 蒜瓣适量 ， 红辣椒适量 ， 花椒适量 。
步骤：
1.准备一个密封的容器 ， 清洗干净 ， 控制水分含量；
2.鲜姜去皮洗净擦干表面水分 ， 红辣椒洗净擦干表面水分 ， 蒜瓣去皮备用；
3.将冷开水和盐倒入密封容器中 ， 充分融化 。将鲜姜放入盐水中 ， 然后加入蒜瓣、红辣椒、胡椒粉和白酒；
4.密封容器 ， 放在阴凉的地方 。一到两周之后 ， 就可以捞出来吃了 。
泡椒材料风干朝天椒3360斤 ， 蒜15瓣 ， 盐适量 ， 白
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