【面汤头怎么做】材料：
白萝卜100克、胡萝卜100克、大蒜5根、姜片3片、葱2根、辣椒1根、麻辣豆瓣酱1杯、冰糖1杯、五香豆瓣酱半杯、番茄酱半杯、香油3汤匙、桂皮25克、茴香15克、八角25克、糖3汤匙、米酒2汤匙、酱油 。
练习：
1.用香油炒香葱、姜片、蒜、花椒 ， 然后加入冰糖炒至融化 ， 再依次加入番茄酱、五香豆瓣酱、麻辣豆瓣酱 ， 炒至出香味；
2.将水倒入汤锅至八分满 ， 然后加入红白萝卜块、桂皮和茴香 。
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