1、首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用 。
2、锅中放油，放入蒜炒香 。
3、放入辣椒翻炒至断生 。
4、放入腊肠翻炒，腊肠要炒出油 。
5、放少许盐调味 。
【腊肠怎么炒好吃又简单 腊肠好吃又简单的炒法】6、辣椒炒熟就可以出锅了，最好不要放味精，要保留腊肠本来的味道 。然后装盘即可 。
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