1、可以把清水、精盐、味精、白糖、湿淀粉放入盆中，调成味料 。
【潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸怎么做】2、把去筋膜的牛肉放在砧板上，用铁铜一对剁成细泥后，再用刀剁约5分钟.
3、剁好的牛肉泥放入味料盆中拌至起胶，挤成丸子，每个约重15克
4、挤好的丸子浸入冷水盆内 。
5、牛肉丸放入沸水锅内，用小火滚（氽），水要保持微沸，火候不宜过旺 。
6、12分钟捞起放入冷水里浸1 分钟，再放入沸水中泡约5分钟至熟捞起，放入汤窝内，加葱球，撒胡椒粉 。淋上猪油 。
7、用中火烧热炒锅，放入上汤1500毫升，浇至微沸，撇去汤面浮沫，轻轻倒入窝内便成 。
推荐阅读
- 如何使牛肉更加软烂
- 牛年的成语祝福 牛年的成语祝福精选
- 最强蜗牛全部攻略 最强蜗牛全部攻略有哪些
- 虎年对联 适合虎年的对联介绍
- 绿茶肉丸 绿茶肉丸怎么做
- 梦见蜗牛怎么回事 梦见蜗牛怎么回事和寓意
- 芹黄牛肉片怎么做 芹菜炒黄牛肉片的做法
- 肉丸子做法 肉丸子怎么做
- 牛奶柿怎么吃 牛奶和柿子怎么吃
- 牛肉解冻后还能再冷冻吗 牛肉解冻后还可以再冷冻吗