材料：
三鸡、笋干、木耳、姜片、料酒、蒜、胡椒粉、五香粉、盐、酱油、油耗 。
步骤：
1.三黄鸡洗净 ， 切成4cm左右的块 ， 加入适量姜片、料酒、五香粉、盐、酱油、蚝油 ， 拌匀 ， 腌制20分钟左右 。
2.将笋干用水浸泡 ， 冲洗干净 ， 放入锅中煮15分钟 。煮好后取出 ， 挤出水分备用 。
3.木耳用温水泡好后 ， 去蒂 ， 洗净 ， 用手撕成大小相等的片 ， 沥干备用 。
4.将青蒜洗净 ， 切成4厘米长的段 。
【如何炖鸡才好吃】5.将干蘑菇洗净 ， 用温水浸泡 。
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