1、要想制作凉拌裙带菜 ， 除了浸泡之外还需要进行焯水工作 ， 要是不焯水的话 ， 裙带菜会有一股子腥味 ， 吃起来口感不佳 ， 而焯水之就能将腥味去除 ， 一般焯水时间不用太长 ， 在沸水下焯2分钟左右就可以了 。
【凉拌裙带菜要开水烫吗 制作凉拌裙带菜用不用开水烫】2、裙带菜焯水比较简单 ， 将它清洗干净后切块 ， 放到清水中浸泡10分钟 ， 然后放到沸水中炒2分钟 ， 再捞出来过凉水冷却 ， 接着加自己喜欢的调料进行搅拌就可以食用了 。
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