1、所有原料准备好（包菜 ， 泡椒 ， 大蒜 ， 白醋 ， 糖 ， 盐 ， 凉白开）
2、罐子小用了半个包菜 ， 撕成片洗净晾干 。
3、带盖罐子洗净晾干 ， 放入包菜片 ， 泡椒 ， 蒜瓣 ， 白米醋 ， 糖 ， 盐 ， 凉白开 ， 用无油筷子拌匀 ， 醋水没过包菜 ， 可以尝尝醋水味是否合适 ， 缺什么味再加什么味 。
【泡酸包菜的做法 罐子不能使用铁】4、调味完成密封放入冰箱 ， 第二天即可食用 。
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