1、没死的黄鳝 ， 可以放于水桶或盆里但是数量要控制 ， 水量能淹过黄鳝就可以 ， 再放置于阴凉处 。如果装黄鳝的桶或木盆太矮 ， 可以加个能通风的盖子 ， 防止逃跑 。如果想要储存时间长一些 ， 就应该定期换水 ， 并加点鸡蛋清在水中维持其营养 。
【活黄鳝怎样储存 活黄鳝如何储存】2、如果是杀好的黄鳝就要放进冰箱的冷冻层；黄鳝含有大量的营养成分 ， 一旦黄鳝死亡后 ， 身体会快速分解有毒、有害物质 ， 黄鳝死亡时间越长 ， 腐败进程越快 ， 即使放在冰箱冷藏层也会很快变质的 ， 所以要将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程 。
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