1、泡菜酒味过重处理方法：打开盖子挥发挥发；再加些菜和水稀释一下 。
2、泡菜做法：准备新鲜嫩姜若干，新鲜红辣椒少许，晶体盐，四花酒 。
【泡菜酒味过重如何处理 泡菜酒味过重处理方法介绍】3、将新鲜嫩姜洗净，把水晾干 。
4、把红辣椒洗净，把水晾干 。
5、将姜切片或者切段，切段的话要把姜稍微拍开，更入味 。
6、把洗净的辣椒剁碎备用 。
7、把辣椒放入切好的嫩姜中 。（放辣椒一个是为了好看，一个是味道更好，量的多少可根据自己口味来定）
8、加入适量的盐和四花酒 。（盐的用量要比平时主菜多一些，）
9、把这些东西都搅匀 。
10、装入坛子或瓶子密封 。
推荐阅读
- 四川泡菜青萝卜的腌制方法 四川泡菜青萝卜的腌制方法是什么
- 黄瓜和泡菜怎么搭配
- 泡菜怎么做好吃又简单 泡菜简单好吃的做法
- 求助 泡菜中亚硝酸盐的测定方法
- 要求男主通过重生来耕种农田是可以的
- 酸菜怎么做？
- 泡菜怎么做好吃 自制泡菜做法
- 泡菜里面起白膜怎么处理 去除泡菜上的白膜有两种方法
- 泡菜腌制方法 泡菜的制作方法
- 泡菜中乳酸菌是怎么添加的？