【如何防止蜂蜜因水分过多而变质?】
蜂蜜买回家后,应存放在陶瓷、无毒塑料等非金属容器中,不要存放在铁质容器中 。蜂蜜应保存在温度为5至10度、空气湿度不超过75%的阴凉、干燥、清洁和通风的环境中 。蜂蜜应该密封保存 。取蜜的工具要洗净晾干,防止水分进入 。蜂蜜中溶解的水容易发酵变质 。好的蜂蜜一般能在15到18度以下结晶,变成白色或微黄色的晶体 。蜂蜜不宜与葱同食 。蜂蜜应该用40度以下的温水服用,过高的水温会破坏蜂蜜的营养成分 。过热会使蜂蜜中的酶失活,维生素流失 。
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