【如何辨别红糖的真伪】
1.看外表 。红糖颜色越深，品质越差 。真正的红糖是粉状的，但有点粘，呈颗粒状或粉末状，干燥松散，无结块，无结块，无杂质 。假红糖一般是干粉泡沫的形式，结块或受潮溶解，有杂质 。
2.气味 。优质红糖有强烈的蔗糖味，劣质红糖有酒味、酸味或其他外来的不良气味 。同时真正的红糖有一种淡淡的类似中草药的味道，是染料没有的味道 。
3.品尝，取少许红糖放在嘴里用舌头尝一尝，然后准备10%的红糖水溶液进行品尝 。优质红糖口感香甜清新，有轻微的糖蜜味，劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他异味 。真的比红糖好吃 。
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