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【吃了发芽的生姜对身体有妨碍吗？】生姜和土豆对发芽的影响是不同的，发芽的土豆以及有绿色区域的不能食用 。但生姜就不会，包括生姜芽都可以正常食用，不会引起疾病或中毒，而且量很小 。生姜和姜芽有消散温度感冒的作用，对胃虚寒和胃寒有治愈作用 。
但是，必须注意是否发霉或腐烂 。如果有这些变化，是一定不要吃的 。
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