材料：鱼肚50克，海参50克，鲜虾75克，冬笋50克，白菜适量 。
辅料：料酒、味精、盐、胡椒粉、葱、姜、香料 。
练习：
【铁锅三种鱼怎么找】将肚、海参、鲜虾、冬笋、白菜放入汤中浸泡3分钟，沥干；烧热炒锅，放入葱姜煸炒，倒入汤汁，倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等原料；放在火上烧开，放入预热好的铁锅里，放在烤架上，上淡酒精，烧开后即可食用 。
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