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【苦瓜怎么好吃 苦瓜的烹饪方法】可以做苦瓜炒蛋 ， 具体做法如下：
1、材料：苦瓜2条 ， 鸡蛋4个 ， 盐 ， 油适量 。
2、苦瓜泡水10分钟 ， 洗净备用 。4个鸡蛋打入小盆备用 。苦瓜挖去瓜籽 。
3、切薄片 ， 放1勺盐搅拌匀 。
4、油热锅 ， 倒入苦瓜翻炒至变色 。
5、倒入少许油 ， 倒入4个鸡蛋 ， 将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈 。
6、弄散蛋黄 ， 煎至两面金黄即起锅 。
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