文章插图
【如何做脆脆的甜甜圈 甜甜圈的做法】1、材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克 。
2、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段 。
3、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好 。
4、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油 。
推荐阅读
- 糯米做饺子如何做 做饺子的方法
- 醋溜脆白菜怎么弄 做醋溜脆白菜步骤
- 水果捞怎么做好吃 水果捞如何做好吃
- 如何煮汤圆不破不粘锅 煮汤圆不破不粘锅的方法
- 黑鱼如何去骨 用取下的鱼肉做出的滑炒鱼片
- 姿怎么读 汉字姿如何读呢
- 对马岛之魂草上残血怎么完成 对马岛之魂草上残血如何完成
- 如何调整照片像素大小 具体的操作步骤是怎样的
- 删除了好友如何恢复微信记录 具体怎么操作
- 燕窝如何储存的方法 燕窝怎样储存的方法